Ovocím k zdraviu!

Hovorí sa, že čo je dobré, nie je zdravé. V prípade ovocia to ale nie je pravda. Ak máte zdravotné problémy, v lete kvôli nim nemusíte siahať nijako hlboko do vrecka, napríklad za drahé lieky. Stačí zájsť na záhradku, do lesa alebo do tržnice a pochutnať si na šťavnatej medicíne. Mnohí z nás jej silu nepoznajú. Pokúsime sa to napraviť?

Jablko

Jablká síce neobsahujú vitamínovú bombu, zato im nechýba ovocná kyseliny a cukry, z minerálnych látok majú veľa dôležitého draslíka, horčíka, vápnika, železa, fosfóru, mangánu a vlákniny.

Liečivé účinky

• sú výbornou prevenciou rakoviny čriev
• zvyšujú imunitu a odolnosť voči stresu
• ich konzumácia sa odporúča pri skleróze a chudokrvnosti
• jablčný ocot pomáha znižovať nadváhu, spaľovať tuky a potláča pocit hladu
• keď máte hnačku, jedzte sladké jablká, zápchu potom liečia kyslé odrody

Vyskúšajte

Odvar z kvetov jabloní má upokojujúce účinky a zmierňuje záchvaty kašľa. Šťava z jabĺk pomáha aj pri liečbe chrípky.

Čučoriedky

Počas druhej svetovej vojny boli súčasťou jedálnička letcov a dnes na ne nedajú dopustiť kozmonauti. Čučoriedky totiž obsahujú rodopsín, ktorý zvyšuje ostrosť zraku. Okrem toho sú považované za rastlinný inzulín - preto sa z čučoriedkového listu vyrába diabetická čajová zmes. Odvar zo sušených čučoriedok je výborné kloktadlo a pomáha pri zápaloch ústnej dutiny.

Liečivé účinky

• zmierňujú žalúdočné ťažkosti
• odpudzujú črevné parazity
• uvoľňujú svaly a zmierňujú menštruačné bolesti
• blahodarne pôsobia na krvný obeh, obličky a močové cesty
• z organizmu vyplavujú škodlivé látky
• preventívne pôsobia proti ateroskleróze
• posilňujú imunitu

Vyskúšajte

Z čučoriedok si pripravte účinný liek proti hnačke. 10 g sušených čučoriedok zalejte 250 ml vriacej vody a nechajte 15 minút lúhovať. Keď potrebujete rýchlu pomoc, zjedzte hrsť sušených plodov.

Maliny

Tieto sladké plody sú zdrojom železa, zinku, medi, mangánu, draslíka, vápnika, horčíka a fosfóru. Obsahujú aj vitamín krásy - biotín, ktorý zlepšuje pokožku, nechty a vlasy. Okrem toho majú veľké množstvo vitamínu A, C, vlákniny, kyseliny nikotínovej a listovej.

Liečivé účinky

• majú protizápalové účinky
• odbúravajú cholesterol
• priaznivo pôsobia proti anémii
• zastavujú krvácanie
• pomáhajú pri nádche, znižujú horúčku aj krvný tlak
• čistia črevá a pomáhajú pri ochorení obličiek
• odporúčajú sa v prípade šerosleposti

Vyskúšajte

Ako odstrániť červy z malín? Nasypte ich do širšej nádoby, na dno položte obrátenú pokrievku s menším priemerom a dajte ich do chladničky. Červíky po krátkej dobe vylezú a zachytia sa na pokrievku.

Hrozno

Odrody hroznového vína patria k najzdravším druhom ovocia. Obsahujú kyselinu listovú, farbivá, minerálne látky a stopové prvky. Hrozno má aj dostatok vitamínu C, E a vitamíny skupiny B.

Liečivé účinky

• zmierňujú stavy pri žlčníkových a obličkových kameňoch
• regenerujú vrchnú časť pokožky
• znižujú kyslosť žalúdočných štiav
• sú doslova energetickou bombou - odstraňujú únavu a depresiu
• pôsobia močopudne a žlčopudne

Vyskúšajte

Hrozno môžeme v surovom stave použiť aj pri výrobe šalátov, na spestrenie studených mís alebo chuťoviek, najmä syrových. Kombinácia rokfortu a bobúľ hrozna je naozaj vynikajúca.

Slivky

Toto ovocie bolo populárne už v starom Egypte. Slivky obsahujú vitamín A, B a antioxidanty. Ideálne spojenie vápnika a fosfóru pôsobí blahodárne na posilnenie kostí a trávenie. Sušené slivky sú známe svojím účinkom proti zápche.

Liečivé účinky

• upokojujú podráždený žalúdok
• ľahko zaženú hlad a hodia sa pri redukčnej diéte
• veľké množstvo vlákniny zaručene zmierni zápchu
• pomáhajú aj pri zastavení krvácania z nosa
• spomaľujú tvorbu vrások

Vyskúšajte

Aj tie najlenivejšie črevá prebudia poháre slivkovej šťavy. Alebo skúste večer zaliať niekoľko sušených sliviek vodou a ráno nalačno zjesť plody nasiaknuté vodou. Macerát, v ktorom boli slivky namočené, vypite. Čerstvé slivky by sa naopak vodou nemali zapíjať vôbec, pretože môžu vyvolať pomerne silné nadúvanie.

Marhule

Keď sa nám zdá o marhuliach, vraj môžeme chystať svadbu, vlastnú alebo niekoho blízkeho. S určitosťou sa vie, že sú zdrojom železa, kremíka, draslíka a betakaroténu. Tehotné ženy by sa im ale mali kvôli pomerne vysokému obsahu medi vyhýbať alebo ich jesť len s mierou.

Liečivé účinky

• zabraňujú chudokrvnosti
• vysoký obsah vlákniny podporuje dobré trávenie
• betakarotén zabraňuje negatívnym vplyvom voľných radikálov
• posilňujú imunitu, vlasy, nechty aj pokožku
• spomaľujú proces starnutia a zabezpečujú regeneráciu buniek
• odstraňujú poruchy sústredenia, únavu a zlepšujú náladu
• majú priaznivý vplyv na sliznicu čriev silných fajčiarov
• pomáhajú regulovať krvný tlak

Vyskúšajte

Keď ste si kúpili alebo priniesli zo záhradky ešte tvrdé plody, stačí ich nechať cez noc v izbovej teplote v papierovom sáčku s dvoma jablkami a marhule do rána dozrejú. Jablká totiž uvoľňujú etylén, ktorý urýchľuje proces dozrievania.

Čerešne

Vďaka vysokému obsahu jódu sú vhodné pre ľudí chorých so štítnou žľazou a bolestí chrbta. Sú bohaté aj na vitamín C, E a B, karotén, železo, draslík, horčík, fosfór a zinok. Pamätajte si, že plody bez stonky majú polovičnú trvanlivosť. V chladničke by ste ich nemali nechávať blízko iných potravín, pretože rýchlo absorbujú cudzie pachy a potom nechutia dobre.

Liečivé účinky

• sú liekom proti zápche, paradentóze a artritíde
• odvádzajú z tela toxické látky, čistia obličky a pôsobia preventívne proti dne
• pomáhajú v boji s nadváhou, neutralizujú tuky, ktoré sa následne nedostanú do krvi
• viažu na seba škodliviny, ktoré potom z tela ľahko vylúčia
• pomáhajú udržiavať zdravú pokožku a pravidelný rytmus srdca
• majú močopudné účinky a prečisťujú organizmus
• obsahujú kyselinu kremičitú, ktorá účinne pôsobí na spevnenie väziva

Vyskúšajte

Keď vás trápia bolesti kĺbov alebo reuma, doprajte si kúpeľ v odvare z čerešňových listov.

Melón

Kvôli jeho sladkej chuti ho automaticky radíme medzi ovocie, ale v skutočnosti ide o druh tekvicovitej zeleniny. Obsahuje až 90 percent vody, je preto vhodný pre chudnutie. Prispieva k tomu aj vysoký obsah minerálov, najmä sodíka, draslíka a vitamínov A a C.

Liečivé účinky

• pozitívne ovplyvňuje mozog a urýchľuje schopnosť myslieť
• vďaka obsahu mangánu podporuje sexuálnu výkonnosť
• spomaľuje starnutie buniek
• chráni sliznicu pred vírusmi a baktériami
• je močopudný, a tak pomáha aj pri problémoch s obličkami
• vychladený melón poskytuje úľavu aj v prípade spálenia pokožky

Vyskúšajte

Turecké príslovie hovorí, že do žien a melónu nikto nevidí. Ako teda spoznáme zrelý melón? Keď má suchú stonku, pravidelný tvar a po poklepaní "zazvoní", je veľmi pravdepodobné, že si na ňom pochutnáte.

Hrušky

Okrem vitamínov obsahujú aj vápnik, fosfór a ľahko stráviteľné cukry. Niektoré odrody majú drobné zrniečka, ktoré môžu ľuďom s citlivými črevami a poruchami žlčníka spôsobovať ťažkosti.

Liečivé účinky

• majú antibakteriálny, močopudný a posilňujúci účinok
• v ľudovom liečiteľstve sa používajú pri obezite, močových kameňoch a vysokom krvnom tlaku
• prečisťujú črevá a odstraňujú zápchu
• pozitívne pôsobia na vašu náladu

Vyskúšajte

Varené alebo pečené hrušky použite na utíšenie kašľa, odvar zo sušených hrušiek zasa proti hnačkám.

Jahody

Patria k najsilnejším potravinovým antioxidantom. Zdravé nie sú len plody. Od mája do augusta môžete zbierať aj listy, hlavne lesných jahôd. Pre vysoký obsah trieslovín, éterických olejov, vitamínu C a flavonoidov pomáhajú pri liečbe hypertenzie, gynekologických ochoreniach, dne, zápaloch kĺbov alebo obličkových kameňoch.

Liečivé účinky

• majú dezinfekčné účinky na tráviaci systém
• ochraňujú nervové bunky
• zlepšujú vstrebávanie železa z rastlinných potravín

Vyskúšajte

Francúzi nedajú dopustiť na jahodovú masku, ktorá údajne odstraňuje pehy. Zmes jahôd a citrónovej šťavy si každý deň vtierajú do pokožky. Pehy postupne blednú a pleť sa prečisťuje.

Čierne ríbezle

Sú veľmi bohaté na vitamín A, B, E, C a draslík. Listy aj plody sa dajú sušiť a v zime použiť pri rôznych zdravotných problémoch.

Liečivé účinky

• pomáhajú liečiť hemoroidy a kŕčové žily
• sú účinný aj proti nádche
• z ríbezlí sa vyrábajú lieky proti hnačke
• liečia sa nimi žalúdočné a črevné infekcie
• zo všetkých bobuľovitých plodov majú čierne ríbezle najväčší podiel ovocných kyselín, ktoré aktivujú látkovú výmenu

Vyskúšajte

Zmiešajte lyžičku maremlády z čiernych ríbezlí s horúcou vodou a pite niekoľkokrát denne. Nápoj zmierňuje bolesti hrdla, zápal hrtanu a hltanu.

Černice

Sú doslova povzbudzujúcim elixírom. Vďačia za to veľkému podielu vitamínu C, éterickým olejom, vláknine, draslíka, fosfóru, vápnika, horčíka a železa. Nájdeme v nich tiež vysoký obsah organických kyselín, predovšetkým kyseliny citrónovej a jablčnej.

Liečivé účinky

• pomáhajú pri prechladnutí a reume
• znižujú krvný tlak
• posilňujú imunitný systém
• liečia hemoroidy, povzbudzujú činnosť žliaz
• znižujú nervozitu a stres
• majú protisklerotický a protizápalový účinok
• pomáhajú pri čistení krvi

Vyskúšajte

Keď pri najbližšej prechádzke lesom natrafíte na černice, utrhnite si pár mladých lístkov a žujte ich. Posilníte ďasná. Pozor ale na drobné tŕne.

Broskyne

Nájdeme v nich vitamín A, B1, B2, C a kyselinu nikotínovú, fosforečnú, citrónovú, jablčnú, draslík, horčík, vápnik, železo a sodík.

Liečivé účinky

• majú blahodarný vplyv na nervový systém, upokojujú a zároveň povzbudzujú nervovú činnosť
• pôsobia močopudne
• uľahčujú chudnutie
• pozitívne pôsobia na krvný obeh a srdce
• zmierňujú ťažké stavy pri astme a bronchitíde
• posilňujú imunitu

Vyskúšajte

Z broskýň pripravíte výbornú omáčku k mäsovým pokrmom.

Egreše

Obsahuje pomerne málo cukru, ale mnoho zdraviu prospešných kyselín. Okrem vysokého podielu vitamínu C a E v ňom nájdeme aj vápnik, horčík, draslík, železo a zinok.

Liečivé účinky

• pomáhajú pri zápche, anémii, vysokom krvnom tlaku
• pôsobia močopudne
• poskytujú úľavu ľuďom so žalúdočnými vredmi
• šťava z egrešov je vhodná pri akýchkoľvek poruchách pečene

Vyskúšajte

Vďaka výborným želírovacím schopnostiam môžete egreše využiť pri výrobe džemov a marmelád.

Až si vyrazíte so svojou drahou polovičkou na rande, porozhliadnite sa, či v okolí nerastie nejaké zdravé ovocie.

[ivi]